Culinary heritage in vocational education

Culinair erfgoed naar de 21e eeuw brengen

Cook It Forward is in de eerste plaats gericht op studenten van de koksopleiding.

We dagen studenten uit om met innovatieve manieren te komen om culinaire tradities, oude recepten, vergeten regionale ingrediënten en traditionele kooktechnieken te vertalen naar de vraag van de 21e eeuw. Via echte bedrijfsopdrachten zullen ze rechtstreeks samenwerken met voedselproducenten zoals boeren en vissers.

Cook It Forward - 2020-1-LT01-KA202-077975 - Erasmus+ KA2 Strategic Partnership 2020-2021

Wie is er bij betrokken?

Cook It Forward is een internationaal initiatief van mbo-instellingen, foodies en ervaren trainers en opleiders.

Ontdek meer over ons

Wat gaan we doen?

Wij zullen een breed scala van studentenopdrachten ontwikkelen voor docenten van de koksopleiding, waar zij uit kunnen kiezen en kunnen opnemen in hun lessen.

Ontdek wat we aan het doen zijn

Vergaderingen en evenementen

Wil je betrokken raken? Wij komen regelmatig samen en organiseren open sessies met gelijkgestemden.

Ontdek hoe u kunt meedoen

Cook It Forward is een Erasmus+ KA2 Strategisch Partnerschap 2020-2022, medegefinancierd door het Erasmus+ programma van de Europese Unie onder projectcode 2020-1-LT01-KA202-077975. De steun van de Europese Commissie voor de productie van deze publicatie houdt geen goedkeuring in van de inhoud, die uitsluitend het standpunt van de auteurs weergeeft, en de Commissie kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor het gebruik dat eventueel wordt gemaakt van de informatie die erin is vervat.